前段时间网络上关于纸巾收费的问题一度上了热门。大家都纷纷表达了自己对餐厅纸巾收费会不会去的看法，有些人认为一顿饭大钱都花出去了，几元钱就是小钱而已，也不会特别在意，也有人会觉得餐厅纸巾如果要收费，属于服务不到位，下次就不会来了。
餐厅纸巾收费、餐具收费并不是一开始就是这样的，而是在餐饮的发展过程中慢慢出来一种现象。一次性消毒餐具出现以后，商家就开始对消毒餐具进行收费，餐厅往往把消毒餐具给第三方服务公司做，所以餐厅并不收费，只是代收而已。后来慢慢地很多餐厅就对纸巾或者纸巾收到1-2元不等的费用。
对于纸巾收费的餐厅，我一直是没有什么好感的，但不知不觉中这好像成了餐饮行业不成文的规定。我有时候跟朋友出去吃饭的时候就会看看餐厅的纸巾是否要收费，如果是收费的话，就会拿出自己带的纸巾，没有必要浪费额外的钱。
顾客的心里预期纸巾就是餐厅有基本服务
餐厅提供纸巾是后来加上去的行为，这种现象出现的时间并不长。顾客的心理预期就是餐厅提供纸巾是天经地义的事情，现在却要开始收费了，虽然也就1-2元，但是感受却特别差。这和电商的包邮行为一样，很多电商公司一开始也是不包邮的，顾客会觉得包邮就是一种恩赐，随着现在越来越多的公司都是包邮的，却有公司不包邮，顾客就会认为不包邮的公司服务很差。消费者在乎的不是钱，而是消费的体验感。
